โอโตยะ… เริ่มเปิดร้านแรก ในปี ค.ศ. 1958 โดย Mr. Eiichi Mitsumoriในชื่อ “OOTOYA Shokudo” ที่ย่าน Ikebukro, Tokyoซึ่งขายอาหาร ทุกเมนูในราคาเดียว คือ 50 เยน จึงกลายเป็นที่รู้จักกันในชื่อ “¥50 Shokudo” ซึ่งชื่อ “โอโตยะ” มาจากชื่อ “สวนองุ่น”ของบิดา มร. มิตซูโมริ และ ยังมีความหมาย ในภาษาญี่ปุ่น ที่แปลว่า“ประตูใหญ่” จึงเปรียบเสมือนเป็น ประตูบานใหญ่ ที่เปิดต้อนรับ ลูกค้าทุกท่าน หลังจากนั้น ในปี ค.ศ. 1979 ลูกชายคนโตของท่านประธาน Mr. Eiichi Mitsumori ซึ่ง เป็นประธาน ของ OOTOYA ในปัจจุบันชื่อ ท่านประธาน Mr. Hisami Mitsumori เป็นผู้สืบทอด รุ่นที่ 2 ท่านได้ ก่อตั้ง OOTOYA เป็น OOTOYA Corporation ขึ้น ในเดือน พฤษภาคมปี ค.ศ. 1983 แต่ยังคงเป็น ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นความเป็น Homemade style และมีคุณภาพที่ดี ในราคาที่เป็นธรรม