ปลาซาบะย่างถ่าน

ปลาซาบะจากประเทศนอร์เวย์ ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อร่างกาย ทำให้มีเนื้อนุ่ม มีความหวานของเนื้อปลา จากนั้นนำมาย่างบนเตาถ่าน เสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าญี่ปุ่นฝนที่อร่อยเข้ากันได้ดี